嗨大家好！我是米米，在過去體重曾經高達70KG，體脂率超過30%，同學甚至都會嘲笑我是「肉包」、「菜肉包」（因為我姓蔡QAQ），如果妳跟過去的我一樣飽受別人的嘲笑、沒自信的話，那就千萬不要錯過米米的減肥日記，只要跟著米米一起「動」和「吃」，妳也可以瘦成仙女！
許多上班族是住在租屋處，不過很多租屋處都沒有廚房可以料理，所以今天米米要推薦4個懶人專用的電鍋菜單，讓小資外宿族也可以輕鬆烹調！而且除了有早午餐的做法之外，米米也有分享飲品和嘴饞時可以簡單做的料理唷！跟著米米的瘦瘦食譜讓妳越吃越瘦、越來越健康，也擺脫各種難聽的暱稱！
材料：
蕃茄1個
花椰菜1/2個
白米 1杯
雞肉絲 適量
鹽、醬油、胡椒粉 適量
步驟：
把適量醬油、鹽、胡椒粉與雞肉絲攪拌均勻，放置15-30分鐘備用。
把花椰菜清洗切碎，與雞肉絲、白米混合，加入1杯清水備用。
把蕃茄上輕切十字放在白飯之上，開啓電鍋煮熟。
待米飯煮好後，把番茄與米飯攪拌均勻。
3、水果優酪乳—解饞專用！
嘴饞的米米最喜歡在正餐與正餐之間吃優酪乳了！但為了減少糖份的攝入，盡量買無糖的優酪乳或是優格！因為水果已經已經很甜了，即使是水果，攝入過多的糖份還是會使身體變胖！有些女孩喜歡吃玉米片搭配優格，但是玉米片缺乏膳食纖維，還有更高的升糖指數（GI）！ 所以米米建議女生們可以燕麥代替玉米片，對身體更健康！
材料：
無糖優酪乳300毫升
燕麥50克
香蕉1根
草莓 適量
步驟：
香蕉切丁備用。
優酪乳加入香蕉、燕麥片、草莓放入攪拌杯攪拌即可。
4、檸檬薏仁飲—美白、除水腫「不二之選！」
米米從前不愛喝水，只愛喝手搖杯，還是全糖的那種！！！但自從學會了這款懶人飲料以後，手搖杯bye bye！我都煮一大壺，兩三公升放在小冰箱內喝個一週！如果餓的話還可以把煮得軟軟QQ的薏仁吃掉！低卡又有飽足感。
薏仁：在中藥店可以找到，有生、熟薏仁之分！不管是生的、熟的，都可以去水腫，生薏仁去水腫比較強，但較為寒涼，不適合生理期來會痛的女孩們哦！這時建議選熟的薏仁，再加1-2片生薑就以了！
材料：
檸檬1/2個
生和熟薏仁各50克
生薑 2片
水500毫升
冰糖 可要可不要
步驟：
把薏仁泡水30分鐘；檸檬切片備
把薏仁、生薑片加入500毫升放入電鍋燉1小時（可加入冰糖調味）。
待薏仁水放溫以後，加入檸檬片即可。
除了改善飲食以外，初期我建議大家從一天喝八杯水（普通馬克杯）為基礎。多喝水不但可以促進新陳代謝率；我們也可以透過BMR（基礎代謝率）計算每日消總耗的熱量數值（TDEE），在運動前喝一杯水更能提升運動的成效，促進運動的成效。
米米在上面有提及過檸檬薏仁水的做法，它不但可以美白，還能去水腫！飲食方面主要透過低油、鹽、糖、澱粉為目標，吃飽飽也能瘦下來！多吃維生素C、茄紅素還能美白肌膚！想有強健的體格除了做運動外，飲食也很重要！
本文為一般生活與運動資訊，不能取代個別醫療建議；如有身體不適，請諮詢合格專業人員。