減脂可以吃炒蛋嗎？很多女生減肥時，都忽略了這件事!

很多女孩在減肥、減脂的時候，會很努力提醒自己要吃夠蛋白質。所以去自助餐、便當店夾菜時，只要看到炒蛋類，像是胡蘿蔔炒蛋、毛豆炒蛋、菜脯蛋，就會覺得：「有蛋，這樣應該有補到蛋白質了吧？」

其實這樣想不算錯，因為蛋本身就是很好的蛋白質來源。但如果你現在的目標是減脂、瘦身、控制熱量，那就不能只看這道菜有沒有蛋白質，還要一起看它的烹調方式。

像外食常見的炒蛋、煎蛋類，很多時候用油量都比你想像中多。所以如果你一整餐都靠這些蛋料理補蛋白，雖然蛋白質有吃到，但也可能同時吃進比較多油脂和熱量。這也是為什麼有些女生明明很認真在做減肥飲食控制，卻還是會覺得自己有吃蛋白質，體重卻沒什麼變化。

所以重點不是炒蛋不能吃，而是不要整餐都靠炒蛋類補蛋白。蛋白質來源其實很多，像蛋、魚、肉、豆腐、豆類都可以。對女生減脂來說，比起一直問「這個能不能吃」，更重要的是去看：這整餐的蛋白質夠不夠、油脂會不會太多、整體搭配是不是更適合減脂。

如果這餐已經有炒蛋了，其他配菜就盡量清爽一點，像青菜、豆腐、蒸煮類，這樣整體會更平衡。

減脂不是只看有沒有吃蛋白質，而是要看你怎麼吃、怎麼搭。

原文出處：炒蛋是減脂時的地雷食物嗎？